Curs de morar

Morarul recepționează cerealele (grâu, porumb, secară), le curăță, le condiționează și le macină după instrucțiunile tehnologice ale morii. Conduce utilajele și instalațiile de curățire, măcinare și transport, inclusiv prin sistemele lor de automatizare, și urmărește condițiile de depozitare. Pregătește loturile de făină și subproduse pentru livrare, le ambalează și le etichetează și verifică pe parcurs calitatea și siguranța produselor.

Calificarea de morar este de nivel 2. Morar-silozar este o calificare separată, de nivel 3, care duce și la ocupațiile de operator siloz și decorticator crupe.