Ocupaţia presupune o sferă largă de competenţe pentru desfăşurarea activităţilor de exploatare, întreţinere şi reparaţii pentru toate părţile componente principale ale instalaţiei frigorifice : agregatul frigorigen, aparatele de comandă, control şi automatizare, instalaţiile anexe şi incinta răcită.

Desfăşurarea activităţii presupune respectarea tuturor condiţiilor de lucru, a instrucţiunilor de exploatare,întreţinere şi reparare pentru fiecare echipament din instalaţia frigorifică.Deoarece orice perturbare apărută în cadrul instalaţiei frigorifice poate avea efecte generalizate asupra unităţii de producţie respective, se impune respectarea cu responsabilitate a normelor de protecţia muncii, a normelor de protecţia mediului şi a normelor igienico-sanitare.