Curs: Brutar

verifica calitatea materiilor prime;

- cantareste ingredientele pentru fabricarea aluatului;

- amesteca si framanta aluatul cu mana sau masina;

- modeleaza, remodeleaza, pozitioneaza aluatul in cuva;

- incarca tavile in cuve si apoi le introduce in cuptoare;

- curata si unge tavile si recipientele;

- monitorizeaza temperatura cuptorului pentru a determina coacerea grupurilor de paine si cornuri;

- poate opera utilaje care taie felii, produc cornuri, chifle;

- poate intretine si curata echipamentul;

- poate opera linii tehnologice pentru fabricarea aluatului si a produsului finit in mari cantitati.

ACTE NECESARE LA INSCRIERE

1.DOSAR DE PLASTIC

2.COPIE CERTIFICAT DE NASTERE

3.COPIE B.I.

4.COPIE CERTIFICAT DE CASATORIE

5.COPIE DUPA ULTIMUL ACT DE STUDIU

6.FISA DE APTITUDINE (Medicina M)