Activitatile pe care le executa LUCRATORUL IN ALIMENTATIE
- Preia comenzi de la clienti
- Procura, depoziteaza si pregateste materiile prime din bucatarie
- Preparara si pregateste alimente, semipreparate, bauturi
- Serveste la masa sau tejgea alimente, semipreparate, bauturi
- Pregateste sala de servire
- Aranjeaza mesele de servire, inclusiv cele festive
- Debaraseaza vesela de pe mesele de servire si din bucatarie
- Spala si intretine vesela, echipamentele si ustensile din bucatarie
- Spala si intretine sala de servire, bucataria
- Verifica nivelul de curatenie a veselei, a tacamurilor,precum si a oricarui recipient folosit in prelucararea alimentelor

Ocupatii posibile pentru LUCRATORUL IN ALIMENTATIE:
Ajutori la prepararea produselor alimentare
Lucrator in bucatarie
Ajutor bucatar
Debarasatori
Personal bucatarie
etc.

COMPETENTE SPECIFICE
  Calitatea produselor şi serviciilor în unităţile de alimentaţie publică
  Pregătirea materiilor prime
  Obţinerea preparatelor cu grad redus de complexitate
  Pregătirea sălii de servire
  Servirea în unităţi de alimentaţie

DURATA TOTALA 360 ORE
  Durata practica 240 ore in sala de curs si/sau unitati de alimentatie, etc.
  Durata teorie 120 ore sala de curs si/sau unitati de alimentatie, etc.

Orele de curs au un program flexibil – in general dupa programul activitatii de baza a cursantului.