- Începere
- La formarea grupei
- Perioada înscrierii
- Până la formarea grupei
- Durata
- 720 ore
- Locație
- Resita, jud. Caras-Severin
- Str. Petru Maior, Nr. 2, Bloc 800, Etaj 3, Camera 342/343
- Domeniul
- Industria alimentară, a băuturilor şi a tutunului
Curs: Patiser
Curs: COFETAR Programul cursului este structurat în trei secțiuni • sesiuni de formare “FACE to FACE” cu prezență în sala de curs. • sesiune de studiu – studiu individual și rezolvare de teme specifice, cu asistență din partea lectorilor A.C.C.R.C International, în perioadele premergătoare, pe parcursul cursului. • susţinerea examenului final.
- Începere
- La formarea grupei
- Durata
- 720 ore
- Locație
- Resita, jud. Caras-Severin
- Domeniul
- Industria alimentară, a băuturilor şi a tutunului
- Detalii locație
- Str. Petru Maior, Nr. 2, Bloc 800, Etaj 3, Camera 342/343
Prezentare curs
După ce recepţionează (cantitativ şi calitativ) materiile prime şi auxiliare, le depozitează şi le conservă până la introducerea în fabricaţie.
Apoi sortează, curăţă, cerne şi dozează materiile prime, după care urmează prepararea aluaturilor, cremelor şi compoziţiilor.
După aceasta etapă, se trece la modelarea şi coacerea preparatelor (foetaje), umplerea și asamblarea produselor de patiserie.
Ultima parte a muncii patiserului constă în finisarea produselor, glasarea şi decorarea lor.
Cursul se adreseaza persoanelor care doresc să se califice sau să-şi îmbunătăţească cunoştinţele în domeniul cofetăriei şi patiseriei.
Acte necesare înscrierii
• cerere de înscriere.
• copie buletin / carte de identitate.
• copie certificat de naştere.
• copie certificat de căsătorie / divorț (în cazul doamnelor).
• copie act de studiu (minimum absolvenți ai învățământului obligatoriu).
Înscriere
Înscrierea la acest curs se face prin detaliile de contact.
Organizator
Contact
Nu e cursul pe care îl cauți? Spune-ne ce curs cauți, și organizatorii care țin un astfel de curs îți pot scrie.
Atenție: acest curs nu este organizat de e-calificare.ro. Pentru detalii și informații suplimentare vă rugăm să vă adresați organizatorului. Acuratețea informațiilor din anunț este responsabilitatea integrală a companiei care a publicat anunțul. Ultima actualizare: 26 Septembrie 2024.