Cursul Managementul siguranţei alimentare HACCP şi ISO 22000, organizat de Top Quality Management, este autorizat de CAFFPA – Comisia de Autorizare a Furnizorilor de Formare Profesională a Adulţilor pentru ocupaţia Manager în domeniul siguranţei alimentare, cod COR nou 226312.
Acest curs este necesar dacă doriți să implementați referențialul SR EN ISO 22000:2019, deoarece vă pregătește, atât din punct de vedere teoretic, dar mai ales practic, în vederea cerințelor și normelor impuse prin acesta.
Prin participarea la acest curs, veți dobândi cunoștințele și abilitățile necesare pentru a aplica în cadrul organizațiilor dumneavoastră toate informațiile acumulate, făcând astfel primul pas în vederea certificării conform cerințelor SR EN ISO 22000:2019. Cursul vă oferă pregătire practică și teoretică, permițându-vă să implementați cu încredere sistemele de management al siguranței alimentare și să aplicați principiile și practicile HACCP și ISO 22000 în activitatea dumneavoastră zilnică.
Tematica programului de formare:
- Noţiuni generale privind calitatea produselor alimentare şi managementul calităţii;
- Sistemul HACCP: istoric, evoluţie, definiţie, principii, implementare sistem;
- Referinţe normative şi legislative aplicabile în industria alimentară;
- Sistemul de igienă al unei organizaţii din industria alimentară;
- Analiza HACCP: definire pericol, risc, metode de lucru ce stau la baza identificării punctelor critice de control;
- Întocmire plan HACCP;
- Sistem de trasabilitate;
- Prezentarea cerinţelor standardului ISO 22000;
- Relaţia dintre ISO 9001 şi ISO 22000.
Pentru mai multe informații și detalii despre acest curs, vă invităm să accesați website-ul www.cursuriautorizate.ro sau să ne contactați telefonic la numărul 0733 822 020.
#HACCP #ISO22000 #SigurantaAlimentului #ManagerInDomeniulSiguranteiAlimentare #CursuriAutorizate
