Curs Cofetar
imagine Curs Cofetar
1510 RON
Sună acum:0757 265 6890764 886 307

Curs Cofetar

Curs de calificareAutorizatSibiu, jud. SibiuPreț: 1510 RON
Tip curs
Curs de calificare, Autorizat
Locație
Sibiu, jud. Sibiu
Tarif
Preț: 1510 RON
Data începerii
La formarea grupei
Durata
360 ore
Perioada înscrierii
Până la formarea grupei
Organizator
ACCRC INTERNATIONAL
Ultima actualizare
24 Iulie 2024
Rezumat curs
Curs de calificare - Cofetar. Ocupaţia se aplică lucrătorilor care îşi desfăşoară activitatea în unităţile de cofetărie specializate și / sau unități de catering, partide de lucru din cadrul restaurantelor / cafenele / insule de gătire din hypermarketuri / mall / vagoane restaurant / vase de croazieră fluvială sau maritimă / unități mobile (food-truck) / tonete în piețe și târguri
Prezentare curs
Competențe dobândite
1. Utilizarea notiunilor introductive de TIC – competențe digitale
2. Dobândirea notiunilor de bază civice și sociale organizațional
3. Dobândirea notiunilor de bază antreprenoriale
4. Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă
5. Aplicarea normelor de protecţie a mediului
6. Aplicarea normelor de igienă şi de siguranţă a alimentelor
7. Întocmirea documentelor specifice
8. Exploatarea utilajelor și echipamentelor utilizate în cofetarie și utilizarea
ustensilelor
9. Cunoașterea și pregătirea materiilor prime si auxiliare folosite in cofetărie.
10. Recepţia calitativă şi cantitativă a materiilor prime, semifabricatelor şi materialelor
11. Depozitarea şi transportul materiilor prime, materialelor auxiliare și semifabricatelor
12. Prepararea si prelucrarea tipurilor de aluat folosite în cofetărie
13. Prepararea si prelucrarea semifabricatelor folosite în cofetărie
14. Prepararea și prelucrarea fursecurilor și produselor cu termen mare de valabilitate
15. Prepararea, prelucrarea, finisarea și decorarea prăjiturilor și torturilor
16. Prelucrarea ciocolatei și prepararea produselor de ciocolaterie
17. Prepararea torturilor și prăjiturilor de eveniment
18. Prepararea și prelucrarea înghețatelor și sorbeturilor
19. Condiționarea semifabricatelor și produselor finite de cofetărie
20. Ambalarea, depozitarea și manipularea produselor finite de cofetărie
21. Asigurarea calității și siguranței alimentului semifabricatelor și produselor finite
Înscriere și derulare curs
Despre organizator
Nume organizator

ACCRC INTERNATIONAL

logo ACCRC INTERNATIONAL
Adresa:
Str. Tribunalului nr 3 , JUD. ALBA (In spatele Prefecturii Alba.), Alba Iulia, jud. Alba
Telefon:
0757 265 689
E-mail contact firma:
accrcalba@yahoo.com
Website:
https://www.accrcinternationalong.com/
Prezentare organizator
ACCRC INTERNATIONAL, furnizor de formare profesionala, organizeaza cursuri in diferite domenii de activitate. 


Mai multe despre organizator
Resurse / alte informații
Înscriere
Înscrierea la acest curs se poate face prin site, de pe un cont de cursant, sau prin detaliile de contact listate.
Document suplimentar
Organizatorul nu a adăugat un document suplimentar pentru acest curs.

Atenție: acest curs nu este organizat de e-calificare.ro. Pentru detalii și informații suplimentare vă rugăm să vă adresați organizatorului. Acuratețea informațiilor din anunț este responsabilitatea integrală a companiei care a publicat anunțul.