Curs: Cofatar

imagine COFATAR
1510 RON
Sună acum: 0757265689, 0764886307

Curs: Cofatar

Curs de calificare // Autorizat

Blaj , jud. Alba // Pret: 1510 RON


Data incepere: la formarea grupei
Perioada inscrieri: pana la formarea grupei
Organizator: ACCRC INTERNATIONAL
Data adaugarii : 25/09/2024

Ocupaţia se aplică lucrătorilor care îşi desfăşoară activitatea în unităţile de cofetărie specializate și / sau unități de catering, partide de lucru din cadrul restaurantelor / cafenele / insule de gătire din hypermarketuri / mall / vagoane restaurant / vase de croazieră fluvială sau maritimă / unități mobile (food-truck) / tonete în piețe și târguri
Prezentare curs

Competențe dobândite

1. Utilizarea notiunilor introductive de TIC – competențe digitale

2. Dobândirea notiunilor de bază civice și sociale organizațional

3. Dobândirea notiunilor de bază antreprenoriale

4. Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă

5. Aplicarea normelor de protecţie a mediului

6. Aplicarea normelor de igienă şi de siguranţă a alimentelor

7. Întocmirea documentelor specifice

8. Exploatarea utilajelor și echipamentelor utilizate în cofetarie și utilizarea

ustensilelor

9. Cunoașterea și pregătirea materiilor prime si auxiliare folosite in cofetărie.

10. Recepţia calitativă şi cantitativă a materiilor prime, semifabricatelor şi materialelor

11. Depozitarea şi transportul materiilor prime, materialelor auxiliare și semifabricatelor

12. Prepararea si prelucrarea tipurilor de aluat folosite în cofetărie

13. Prepararea si prelucrarea semifabricatelor folosite în cofetărie

14. Prepararea și prelucrarea fursecurilor și produselor cu termen mare de valabilitate

15. Prepararea, prelucrarea, finisarea și decorarea prăjiturilor și torturilor

16. Prelucrarea ciocolatei și prepararea produselor de ciocolaterie

17. Prepararea torturilor și prăjiturilor de eveniment

18. Prepararea și prelucrarea înghețatelor și sorbeturilor

19. Condiționarea semifabricatelor și produselor finite de cofetărie

20. Ambalarea, depozitarea și manipularea produselor finite de cofetărie

21. Asigurarea calității și siguranței alimentului semifabricatelor și produselor finite

Inscriere si derulare curs
Despre organizator

ACCRC INTERNATIONAL

logo ACCRC INTERNATIONAL

Adresa: Str. Tribunalului nr 3 , JUD. ALBA (In spatele Prefecturii Alba.), Alba Iulia, jud. Alba
Telefon: 0757265689
E-mail contact firma: accrcalba@yahoo.com
Descriere:
ACCRC INTERNATIONAL, furnizor de formare profesionala, organizeaza cursuri in diferite domenii de activitate. 


Resurse / alte informatii
Inscriere

Inscrierea la acest curs se poate face prin site, de pe un cont de cursant, sau prin detaliile de contact listate.
Sună acum: 0757265689 0764886307

Creează cont
Document suplimentar

Organizatorul nu a adaugat un document suplimentar pentru acest curs.



Atentie: acest curs nu este organizat de e-calificare.ro. Pentru detalii si informatii suplimentare va rugam sa va adresati organizatorului. Acuratetea informatiilor din anunt este responsabilitatea integrala a companiei care a publicat anuntul.


Catre pagina de inceput