Competenţe dobândite
• Comunicare în limba oficială;
• Comunicare în limbi străine;
• Competenţe de bază în matematică, ştiinţă şi tehnologie;
• Competenţe informatice;
• Competenţa de a învăţa;
• Competenţe sociale şi civice;
• Competenţe antreprenoriale;
• Competenţa de exprimare culturală.
• Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă şi în situaţii de urgenţă;
• Aplicarea normelor de siguranţă alimentară HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point (Analiza Riscurilor Punct Critic de Control);
• Aplicarea principiilor nutriţiei sănătoase şi echilibrate;
• Întocmirea documentelor specifice
• Organizarea muncii în partidele din bucătărie;
• Realizarea preparatelor dietetice şi vegetariene;
• Realizarea specialităţilor culinare din bucătăria naţională şi internaţională;
• Prezentarea estetică a preparatelor culinare