Curs: Brutar
imagine BRUTAR
1510 RON
Sună acum:0764 886 3070757 265 689

Curs: Brutar

Curs de calificareAutorizatCluj-Napoca, jud. ClujPreț: 1510 RON
Tip curs
Curs de calificare, Autorizat
Locație
Cluj-Napoca, jud. Cluj
Tarif
Preț: 1510 RON
Data începerii
La formarea grupei
Perioada înscrierii
Până la formarea grupei
Organizator
ACCRC INTERNATIONAL
Data adăugării
13 Mai 2025
Rezumat curs
Ocupaţia se aplică lucrătorilor care îşi desfăşoară activitatea în unităţile de panificaţie, specializate, și/sau unități de catering, partide de lucru din cadrul restaurantelor, cafenele, insule de pregătire din hypermarketuri/mall/ vagoane restaurant/vase de croazieră fluvială sau maritimă/unități mobile (food-truck)/tonete în piețe și târguri
Prezentare curs

Competenţe dobândite

Utilizarea noțiunilor introductive de TIC – competențe digitale

Dobândirea noțiunilor de bază civice și sociale organizațional

Dobândirea noțiunilor de bază antreprenoriale

Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă

Aplicarea normelor de protecţie a mediului

Aplicarea normelor de igienă şi de siguranţă a alimentelor

Întocmirea documentelor specifice

Exploatarea aparatelor/utilajelor/echipamentelor utilizate în panificație

Recepţia calitativă şi cantitativă a materiilor prime, auxiliare și materialelor

Depozitarea şi transportul materiilor prime, auxiliare şi a produselor finite de panificaţie

Dozarea și pregătirea preliminară a materiilor prime și auxiliare

Prepararea aluatului

Fermentarea maielelor și a aluaturilor

Prelucrarea aluaturilor

Coacerea semifabricatelor

Pregătirea produselor finite de panificaţie pentru depozitare și livrare

Asigurarea calității și siguranței alimentului semifabricatelor și produselor de panificație

Înscriere și derulare curs
Despre organizator
Nume organizator

ACCRC INTERNATIONAL

logo ACCRC INTERNATIONAL
Adresa:
Str. Tribunalului nr 3 , JUD. ALBA (In spatele Prefecturii Alba.), Alba Iulia, jud. Alba
Telefon:
0757 265 689
E-mail contact firma:
accrcalba@yahoo.com
Website:
https://www.accrcinternationalong.com/
Prezentare organizator
ACCRC INTERNATIONAL, furnizor de formare profesionala, organizeaza cursuri in diferite domenii de activitate. 


Mai multe despre organizator
Resurse / alte informații
Înscriere
Înscrierea la acest curs se poate face prin site, de pe un cont de cursant, sau prin detaliile de contact listate.
Document suplimentar
Organizatorul nu a adăugat un document suplimentar pentru acest curs.

Atenție: acest curs nu este organizat de e-calificare.ro. Pentru detalii și informații suplimentare vă rugăm să vă adresați organizatorului. Acuratețea informațiilor din anunț este responsabilitatea integrală a companiei care a publicat anunțul.