Competenţe dobandite:

 Comunicarea interactivă la locul de muncă

Efectuarea muncii în echipă

Aplicarea normelor de protecţie a mediului

Aplicarea normelor igienico-sanitare

 Aplicarea NPM şi NPSI

 Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare

Organizarea şi întreţinerea locului de muncă

 Planificarea activităţii proprii

Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor

 Asigurarea calităţii produselor

 Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit

 Exploatarea echipamentelor pentru pregătirea semifabricatelor de patiserie

 Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare

 Prepararea produselor de patiserie / cofetărie

 Prepararea semipreparatelor de patiserie

 Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie / patiserie