Competenţe dobandite:
 Comunicarea interactivă la locul de muncă
 Efectuarea muncii în echipă
 Aplicarea normelor de protecţie a mediului
 Aplicarea normelor igienico-sanitare
 Aplicarea NPM şi NPSI
 Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare
 Organizarea şi întreţinerea locului de muncă
 Planificarea activităţii proprii
 Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor
 Asigurarea calităţii produselor
 Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit
 Exploatarea echipamentelor pentru pregătirea semifabricatelor de patiserie
 Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare
 Prepararea produselor de patiserie / cofetărie
 Prepararea semipreparatelor de patiserie
 Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie / patiserie