Curs: Bucatar sef

imagine Bucatar sef
1000 RON
Sună acum: 0733682847
0263239077

Curs: Bucatar sef

Curs de specializare // Autorizat

Bistrita, jud. Bistrita-nasaud // Pret: 1000 RON


Data incepere: la formarea grupei // Durata: 120 ore in 30 zile
Perioada inscrieri: pana la formarea grupei
Data adaugarii: 25/06/2018

Bucatarul Sef coordoneaza activitatea in bucatarie sau în unitati industriale pentru realizarea preparatelor culinare in vederea comercializarii. Receptioneaza (calitativ si cantitativ) materiile prime si auxiliare, se ocupa de depozitarea lor, respectand reglementarile sanitare si sanitar-veterinare legale in vigoare si le conserva pana la introducerea in fabricatie.
Prezentare curs

Coordoneaza fluxul tehnologic si supravegheaza operatiile de pregatire preliminara specifice, de dozare a materiilor prime conform retetelor de fabricatie si a programului tehnologic al zilei (sortiment, cantitate, numar de portii).

Coordoneaza realizarea semipreparatelor culinare care stau la baza obtinerii preparatelor culinare, efectueaza tratamentele termice corespunzatoare.

Finisarea estetica a produselor in vederea servirii, efectuarea controlului calitativ al produselor finite.

Documentarea, experimentarea, specializarea prin pregatirea proprie si perfectionarea profesionala continua.

Asigurarea respectarii normelor de siguranta si sanatate in munca si a normelor igienico-sanitare de catre personalul din subordine .

Inscriere si derulare curs
Despre organizator

Fundatia APT International

Adresa: Str.Libertatii 51/B, Bistrita, jud. Bistrita-Nasaud
Telefon: 0733682847
E-mail contact firma: john.lia_roman@yahoo.com

Descriere:


Cursuri calificare 100 meserii, domenii; constructii, instalatii, auto, energetica, forestier, turism, infrumusetare,invatamant asistenta sociala alimentatie,agricultura,ISCIR,SSM,PSI,ANRE,Tel; 0263/239 077, 0733/682 847 si 0754/911 893



logo Fundatia APT International
Resurse / alte informatii
Inscriere

Inscrierea la acest curs se face prin detaliile de contact.
Sună acum: 0733682847 0263239077
Document suplimentar

Organizatorul a adaugat un document suplimentar de interes pentru cei interesati in a participa la acest curs.

Vizualizeaza documentul


Catre pagina de inceput